Альгинат

Химикология

Контактная информация

White

Ваше контактное лицо:
доктор Андреас Вайсс.

Телефон

E-mail

На сегодняшний день

Нет записей

No upcoming events

пунктирная линия

Альгинат

Новейший член семейства продуктов JRS

Природный гидроколлоид, полученный из бурых водорослей. отличается превосходными реологическими свойствами.

Альгинаты отличаются от других гидроколлоидов способностью реагировать с ионами кальция и другими 2- и 3-валентными ионами. Эта реакция меняет реологию и состояние вещества от жидкого к твердому.

Таким образом, могут быть получены нерастворимые в воде термостабильные гели и пленки. Например, пленки с барьерными свойствами или защитные покрытия для пищевой промышленности.

Кроме того, возможно превращение устойчивого к порезам геля в замороженное состояние. Это может быть необходимо для придания формы керамическим сферам или для инкапсуляции активных веществ.

Обработка осуществляется методом погружения, распыления или совместной экструзии, а также микрокапсулирования.

Privacy Policy 

We Value Your Privacy

This website uses external tools and components to provide you the best experience on our website. You will find more detailed information in our privacy policy.

Privacy Policy.